食品工業技術センターニュース
食品工業技術センターニュース
2013年
2013年 12月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 135.0 KB）
- トピックス● 平成2６年度あいち中小企業応援ファンド助成事業の第1 回募集のご案内 （PDF: 65.0 KB）
- 技術解説「食品の期限表示及びその設定方法について」 （PDF: 109.0 KB）
2013年 11月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 213.4 KB）
- トピックス● 「地域ブランド化推進セミナー」開催のご案内 （PDF: 148.7 KB）
- 技術解説「猛暑による加工食品の品質変化」 （PDF: 149.0 KB）
2013年 10月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 304.0 KB）
- トピックス● 平成２５年度酒造技術者研修を開催しました● 平成２５年度第２回 あいち中小企業応援ファンド助成金の交付先が決定されました （PDF: 207.2 KB）
- 技術解説「醤油成分がもつ機能性について」 （PDF: 177.8 KB）
2013年 9月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 430.9 KB）
- トピックス● 当センターは県内各地の花から分離した酵母を使ったパンを開発しました● 「平成２５年度愛知のふるさと食品コンテスト」の最優秀食品に「豊橋うずらたま５くん」が選定されました● 地域イノベーションを目指す中部バイオテクノロジーシンポジウム「食品の機能性研究開発の事例と今後の展開」のご案内 （PDF: 245.9 KB）
- 技術解説「食品異物等の光学観察について」 （PDF: 288.3 KB）
2013年 8月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 293.7 KB）
- トピックス●モノづくり体験教室「甘酒づくり＆麹（こうじ）パワーでお絵かき」を開催しました● 計測分析に関する講演会「食品・医療分野における分析事例」のご案内 （PDF: 201.2 KB）
- 技術解説 「食物繊維の定量法」 （PDF: 220.2 KB）
2013年 7月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 224.2 KB）
- トピックス●モノづくり体験教室 「甘酒づくり＆麹（こうじ）パワーでお絵かき」参加者募集のご案内●「愛知の発明の日」記念講演会の参加者募集のご案内 （PDF: 167.6 KB）
- 技術解説「醸造用アルコールについて」 （PDF: 183.1 KB）
2013年 6月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 270.0 KB）
- トピックス ● 「食品入門講座２０１３」を開催しました ●「平成２５年度 新あいち創造研究開発補助金」の採択案件が決定されました ● 「産業化を見据えた機能性食品を考える研究会」のご案内 ● 「平成２５年度 愛知のふるさと食品コンテスト」への出品ご案内 （PDF: 232.1 KB）
- 技術解説「レトルト食品あれこれ」 （PDF: 137.9 KB）
2013年 5月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 233.9 KB）
- トピックス●愛知県の食品工業の現状 （PDF: 127.0 KB）
- 技術解説「シリカゲルを用いた白醤油の濁り・滓防止技術の開発」 （PDF: 187.6 KB）
2013年 4月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 274.0 KB）
- 新任あいさつ （PDF: 166.3 KB）
- 平成２５年度 研究テーマ （PDF: 123.0 KB）
- 平成２５年度 新体制および人事異動 （PDF: 117.7 KB）
- 依頼試験等の手数料のご案内 （PDF: 139.6 KB）
2013年 3月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 274.5 KB）
- トピックス＆ お知らせ ● 料理酒の沈殿物や濁りを防止する新技術を開発しました ● 産学行政連携の共同研究『「知の拠点あいち」重点研究プロジェクト』で新しい食品検査装置の試作品を開発しました ● 平成25 年度「新あいち創造研究開発補助金」の公募が始まります ● 平成24 年度補正「ものづくり補助金（ものづくり中小企業・小規模事業者試作開発等支援補助金）」の公募が始まりました ●「知の拠点あいち」に「あいちシンクロトロン光センター」がオープンします！ （PDF: 238.1 KB）
- 技術解説 「醤油の機能性について」 （PDF: 161.6 KB）
2013年 2月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 811.6 KB）
- お知らせ●｢総合技術支援セミナー｣及び｢食品工業技術センター 研究成果普及講習会｣のご案内● 「平成２４年度おつけもの技術研修会」のご案内 （PDF: 173.2 KB）
- 技術解説 「赤外部分光分析法を用いた食品の異物分析について」 （PDF: 713.0 KB）
- 国の補助金についての参考情報 （PDF: 91.1 KB）
2013年 1月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 249.8 KB）
- トピックス●平成25 年度 あいち中小企業応援ファンド助成事業の第1 回募集が始まります●「営業秘密管理対策セミナー」開催のご案内 （PDF: 147.3 KB）
- 技術解説「β － グルカンについて」 （PDF: 204.7 KB）
バックナンバー
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