食品工業技術センターニュース
食品工業技術センターニュース
2012年
2012年 12月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 243.3 KB）
- トピックス ● 当センターの職員が感謝状を贈呈されました。●当センターで開発した「冷凍発酵茶」について、紅茶シンポジウムで発表しました （PDF: 165.0 KB）
- 海外出張「第８回醤類国際フォーラムに参加して」 （PDF: 207.4 KB）
2012年 11月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 284.5 KB）
- トピックス● プロテアーゼを生産する新規乳酸菌について特許を取得しました● 科学技術振興機構（ＪＳＴ）による研究助成に採択されました● 平成24年度あいち中小企業応援ファンド助成金（追加公募）の交付先が決定されました● 食品関連事業者のための「食品の安全・安心」研究会の開催● 当センターセミナーおよび見学会の開催● シンポジウム「バイオテクノロジーの震災復興への活用」の開催● シンポジウム「地域ブランド化推進セミナー」の開催 （PDF: 225.7 KB）
- 技術解説「異物試験における手法と注意点について」 （PDF: 209.7 KB）
2012年 10月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 336.2 KB）
- トピックス ● 当センターの研究者が表彰されました ● 平成２４年度酒造技術者研修を開催しました （PDF: 270.8 KB）
- 技術解説「自然界から分離した酵母の製パンへの利用」 （PDF: 169.4 KB）
2012年 9月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 800.0 KB）
- トピックス● 尾張旭市で開催される紅茶フェスティバルのご案内 （PDF: 681.2 KB）
- ● 技術解説「味噌玉麹中の麹菌ホスファターゼについて」 （PDF: 154.9 KB）
- ■「あいち知財経営塾」の参加者を募集しています！ （PDF: 132.0 KB）
2012年 8月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 244.2 KB）
- トピックス●ものづくり体験教室「甘いだけが砂糖じゃない ～シュガークラフトを通じて学ぼう（親子教室）」を開催しました （PDF: 159.7 KB）
- 技術解説「ラビッド・ビスコ・アナライザー(RVA)による粘度特性の分析について」 （PDF: 165.2 KB）
2012年 7月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 285.6 KB）
- 「愛知の発明の日」記念イベントへの参加者募集のご案内 （PDF: 232.4 KB）
- 技術解説「食品製造副産物の有効利用について」 （PDF: 192.1 KB）
2012年 6月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 250.5 KB）
- トピックス●「食品入門講座２０１２」を開催しました （PDF: 161.6 KB）
- 技術解説 「酒造用原料米の品質を評価する－酒米分析－」 （PDF: 214.4 KB）
2012年 5月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 204.7 KB）
- トピックス●愛知県の食品工業の現状を紹介します （PDF: 128.9 KB）
- 技術解説「包装技術を用いた食品の酸化防止法」 （PDF: 144.6 KB）
2012年 4月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 278.9 KB）
- 新年度あいさつ （PDF: 189.0 KB）
- 平成24年度 研究テーマ （PDF: 121.3 KB）
- 平成24年度 新体制および人事異動 （PDF: 128.4 KB）
- 依頼試験等の手数料のご案内 （PDF: 138.9 KB）
2012年 3月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 395.7 KB）
- トピックス●あいち産業科学技術総合センターがオープンしました （PDF: 247.1 KB）
- お知らせ●産業空洞化対策減税基金について●｢食品工業技術センター 研究成果普及講習会｣及び｢総合技術支援セミナー｣のご案内 （PDF: 216.5 KB）
- 技術解説 「食品由来抗アレルギー成分」 （PDF: 204.7 KB）
2012年 2月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 1.6 MB）
- お知らせ （PDF: 135.1 KB）
- 技術解説 「清酒製造における“酒母”について」 （PDF: 193.0 KB）
- 添付資料： 県が新しく創設する「産業空洞化対策減税基金」の全体像及び概要 （PDF: 1.4 MB）
2012年 1月号（食工技セ版）
- 全てのページ （PDF: 392.3 KB）
- 新任あいさつ （PDF: 192.7 KB）
- 新しい組織紹介 （PDF: 237.2 KB）
- 技術解説「２軸エクストルーダーの仕組みと利用例」 （PDF: 212.6 KB）
バックナンバー
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